Polska. Jean Thierry Smolis

Polskie wina nabierają rozpędu i byłam bardzo podekscytowana, gdy Jean Thierry Smolis zaprosił mnie do odwiedzenia swojej winnicy pod Łodzią. Szampan należy do moich ulubionych win, więc nie mogłem się doczekać, by spróbować win musujących wytwarzanych tradycyjną metodą w Polsce. W Brzezinach Smolis na 1,2 ha uprawia z powodzeniem Chardonnay, Pinot Meunier i Seyval Blanc. Wkrótce planuje dodać kolejne 2 hektary, a w przyszłości wybudować mały domek z salą degustacyjną z widokiem na winnicę.