Odkrywaj świat z każdym kieliszkiem.
Polska. Jean Thierry Smolis
Polskie wina nabierają rozpędu i byłam bardzo podekscytowana, gdy Jean Thierry Smolis zaprosił mnie do odwiedzenia swojej winnicy pod Łodzią. Szampan należy do moich ulubionych win, więc nie mogłem się doczekać, by spróbować win musujących wytwarzanych tradycyjną metodą w Polsce. W Brzezinach Smolis na 1,2 ha uprawia z powodzeniem Chardonnay, Pinot Meunier i Seyval Blanc. Wkrótce planuje dodać kolejne 2 hektary, a w przyszłości wybudować mały domek z salą degustacyjną z widokiem na winnicę.
Warszawa. Degustacja Kontakt Wino & Bistro “maceracja”
W środę w Kontakt Wino & Bistro odbyło się 3. spotkanie Terroirist Club prowadzone przez Piotra Pietrasa MS @polishsomm. Pod hasłem maceracji spróbowaliśmy 9 ekspresyjnych, różnorodnych win pomarańczowych o różnej długości maceracji, kraju pochodzenia, odmiany i twórcy. Moje podniebienie skradła Ribolla 2010 od Josko Gravner, Solo 2015 od Paolo Vodopivec oraz macerowany Gewürztraminer od alzackiego projektu Les Vins Pirouettes.
Warszawa. Degustacja Kontakt Wino & Bistro “lekkość ponad ekstraktem”
Jeśli szukacie degustacji win w Warszawie, aby poszerzyć swoją wiedzę o winie to koniecznie powinniście dołączyć do Klubu Terroirystów prowadzonego przez MS Piotra Pietrasa i jego ekipę. Rejestracja jest bezpłatna i daje dostęp do ciekawych wydarzeń, rozmów i społeczności zbudowanej wokół dobrego wina. W maju miałam przyjemność uczestniczyć w degustacji win "lekkość ponad ekstraktem" w Kontakt Wino & Bistro, która była drugim spotkaniem klubu. Tym razem degustowaliśmy lekkie, wyraziste i przede wszystkim bardzo ciekawe wina czerwone, co szło trochę pod prąd, bo przecież "latem pije się tylko białe wino i bąbelki".
Warszawa. Bud Break 2022 Mielżyński
26 maja był bardzo pracowitym dniem dla wszystkich miłośników wina w Warszawie, a zaczął się od powrotu po dwóch latach przerwy corocznej degustacji win Bud Break w Mielżyńskim na Burakowskiej. Tematem przewodnim były "Włoskie wina alpejskie" reprezentowane przez następujących producentów: Nino Franco, J. Hofstatter, Attems, Castello di Buttrio, Marco Felluga & Rusiz Superiore. Za nalewanie wina i opowiadanie historii odpowiadał sam Robert Mielżyński.
Warszawa. Restauracja Hub.Praga
Hub.Praga to nowa restauracja otwarta zaledwie trzy miesiące temu w Warszawie przez uznanego szefa kuchni Witka Iwańskiego, którego możecie pamiętać z Aruany. Ma ona krótką, rotacyjną kartę. Na menu degustacyjne, na które składają się wszystkie dania z karty, można wpaść bez rezerwacji, a sommelier Grzegorz Koczela pomoże dobrać świetne wino do kolacji.
Kraków. Confetti Wine Fest. Festiwal Win Naturalnych 2022
Ostatni tydzień był bardzo pracowity dla branży winiarskiej! Po ukończeniu Capstone California Level 1 z Adamem Pawłowskim i wielkim festiwalu niemieckich Rieslingów & Co. odwiedziłam Confetti Wine Fest. 60 producentów win naturalnych i wielu innych miłośników wina odwiedziło w sobotę słoneczny Kraków. Była to dopiero druga edycja Festiwalu po inauguracji w 2019 roku. Cóż to był za powrót!