Odkrywaj świat z każdym kieliszkiem.
Valpolicella. Azienda Agricola Ca’ la Bionda
Lubicie jeździć na nartach we Włoszech? Następnym razem, gdy będziecie w drodze w Alpy lub Dolomity zatrzymajcie się w regionie Valpolicella i odwiedźcie Azienda Agricola Ca' la Bionda. Położona w sercu klasycznego regionu Valpolicella winnica rozciąga się na 29 ha. Rodzina Castellani rozpoczęła produkcję Valpolicella Superiore w 1989 roku i co jest bardzo wyjątkowe, winifikuje wino bez procesu suszenia winogron znanego jako appassimento, który jest niezbędny do produkcji Recioto i Amarone, największych i najbardziej szlachetnych win regionu.
Valpolicella. Giuseppe Quintarelli 2022
To zawsze niezapomniany dzień, kiedy ma się okazję odwiedzić legendarne winnice, a ja byłam zachwycona, że po dwóch latach miałam okazję ponownie spotkać się z Francesco. Historię winnicy i obecne portfolio etykiet poznacie czytając mój poprzedni wpis na blogu dotyczący Quintarelli.
Toskania. Gaja Pieve Santa Restituta Brunello Di Montalcino 2012
Czy macie ochotę na Brunello? Z jednej z moich podróży do Toskanii z pięknego, małego miasteczka Bagno Vignoni przywiozłam do domu butelkę Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2012. Gaja to jeden z najbardziej znanych producentów wina z Włoch. Winnica powstała i nadal ma siedzibę w Barbaresco, w północno-zachodnich Włoszech.
Piemont. Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2019
Zawsze z przyjemnością sprawdzam najnowsze roczniki win Vietti. Konsekwentnie dostarczają najwyższą jakość za ułamek ceny niektórych wielkich Barolo, a także dają niepowtarzalną szansę zerknąć w przyszłość i spróbować przewidzieć, w jakim kierunku będzie w danym roczniku podążało Barolo.
Apulia. Produttori di Manduria
Historia Produttori di Manduria rozpoczyna się w 1932 roku wraz z powstaniem spółdzielni "Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi superiori da taglio per la zona di Manduria", której przyświecał jeden cel - stworzenie wzorca dla win produkowanych z Primitivo.
Valpolicella. Giuseppe Quintarelli 2020
Jeżeli musielibyście znać tylko 5 nazwisk włoskich winiarzy na pewno jednym z nich byłby Giuseppe Quintarelli, które produkował jedno z najsłynniejszych Amarone della Valpolicella.
Piemont. Pelissero
Pelissero to rodzinna firma produkująca wina, położona w mieście Treiso w północno-zachodniej części Piemontu. Najbardziej znana jest z win Barbaresco pochodzących z trzech parceli: Vanotu, Tulin i Nubiola. Winnice o powierzchni 38 hektarów obsadzone są Nebbiolo, ale uprawia się tu również Barberę, Dolcetto, a nawet Rieslinga!
Piemont. Osteria Da Gemma
Osteria Da Gemma to ukryty klejnot Piemontu. Nie łatwo trafić do Osterii Gemmy, ale to z pewnością jedno z najbardziej popularnych miejsc dla mieszkańców regionu i obowiązkowe miejsce do odwiedzenia jeżeli chcecie spróbować autentycznej kuchni piemonckiej. Osteria posiada rekomendację Michelin guide!
Piemont. Tenute Cisa Asinary dei Marchesi di Grésy
Życie jest pełne niespodzianek. Spotkanie z Jeffem Chilcottem, Nowozelandczykiem i celarmasterem Tenute Cisa Asinary dei Marchesi di Grésy w Koki Wine Bar w Barbaresco w ostatnią noc, kiedy restauracje były jeszcze otwarte przed drugą falą ograniczeń COVID we Włoszech, było jednym z tych szczęśliwych zbiegów okoliczności.
Piemont. Bruno Rocca
Bruno Rocca należy do ścisłej czołówki producentów Barbaresco. Ta niewielka winiarnia jest nadal własnością rodziny. Choć produkuje jedenaście różnych etykiet, najbardziej znana jest z linii Barbaresco z parceli z pojedynczymi winnicami (Curra i Rabaja).